La Asociación Rutas del Vino y Brandy del Marco de Jerez, recientemente constituida como Agrupación Empresarial Innovadora (AEI), y en la que se integra el Ayuntamiento de Jerez, ha recibido el visto bueno del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio para la creación de un Club Innovador de producto enogastronómico, que recibirá la denominación Gourmet.
Este proyecto, que lidera Jerez, está consorciado con la Agrupación Empresarial Turística de la Comunidad Valenciana, Turismo Euskadi, Acentur y Cluster Turístico de Extremadura, y contará con la asistencia técnica de Fundación Tecnotur (Centro Tecnológico Europeo de Turismo) y la empresa Dinamiza.
La presidenta de la asociación Rutas del Vino y Brandy de Jerez, Ana Villalobos se ha mostrado convencida de que se trata de una “ apuesta por la calidad, la innovación y la tradición de los productos de cada territorio”. La Asociación Rutas del Vino y Brandy del Marco de Jerez pretende integrar en esta iniciativa un conjunto diferenciado de establecimientos de restauración que se constituirán a su vez en el principal referente enogastronómico de cada destino.
El delegado de Turismo, Juan Manuel García Bermúdez, cree que este nuevo proyecto de las Rutas del Marco “va a permitir potenciar nuestra gastronomía y nuestros vinos, prestigiar la oferta hostelera de calidad y aprovechar las sinergias del sector de restauración para el desarrollo de otros sectores de la economía local”.
Además el club persigue la adopción de planes de innovación en las empresas de restauración y la mejora del posicionamiento de los destinos a través de la gastronomía. “En definitiva se trata de crear un nuevo producto turístico y atraer a una demanda muy concreta a una serie de establecimientos que por sus características culinarias y por las iniciativas innovadoras que llevan a cabo actuarán como impulsores de la gastronomía y la restauración local”, añadió García Bermúdez.
Más información en http://www.andaluciainformacion.es/portada/?a=99107&i=18&f=0.
Este proyecto, que lidera Jerez, está consorciado con la Agrupación Empresarial Turística de la Comunidad Valenciana, Turismo Euskadi, Acentur y Cluster Turístico de Extremadura, y contará con la asistencia técnica de Fundación Tecnotur (Centro Tecnológico Europeo de Turismo) y la empresa Dinamiza.
La presidenta de la asociación Rutas del Vino y Brandy de Jerez, Ana Villalobos se ha mostrado convencida de que se trata de una “ apuesta por la calidad, la innovación y la tradición de los productos de cada territorio”. La Asociación Rutas del Vino y Brandy del Marco de Jerez pretende integrar en esta iniciativa un conjunto diferenciado de establecimientos de restauración que se constituirán a su vez en el principal referente enogastronómico de cada destino.
El delegado de Turismo, Juan Manuel García Bermúdez, cree que este nuevo proyecto de las Rutas del Marco “va a permitir potenciar nuestra gastronomía y nuestros vinos, prestigiar la oferta hostelera de calidad y aprovechar las sinergias del sector de restauración para el desarrollo de otros sectores de la economía local”.
Además el club persigue la adopción de planes de innovación en las empresas de restauración y la mejora del posicionamiento de los destinos a través de la gastronomía. “En definitiva se trata de crear un nuevo producto turístico y atraer a una demanda muy concreta a una serie de establecimientos que por sus características culinarias y por las iniciativas innovadoras que llevan a cabo actuarán como impulsores de la gastronomía y la restauración local”, añadió García Bermúdez.
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